07 février 2007

A Nous Mafate !

ça y'est ! nous partons demain pour deux jours de randonnée dans le cirque de Mafate, célèbre pour n'être accessible qu'à pieds ou par helico... Pas de route donc ! Lever 5h du mat pour être à 6H30 à Cilaos point de départ de notre rando (dans le cirque de Cilaos donc) pour passer par la cascade bras rouge puis l'ascension du col du Taïbit avec vue sur le cirque de Mafate devant, de Cilaos derriere et des trois salazes à droite... Puis descente dans le cirque vers l'îlet de Marla, enfin nous rejoindrons la Nouvelle par la... [Lire la suite]
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07 février 2007

Photo du jour : Grand Etang

04/02/2007 : Grand Etang , île de la Réunion. Photo by Jeremy Jost Plus grand étendue d'eau de lîle, le Grand Etang accessible depuis la route des plaines très humide est un lieu magique où se mêlent verdure, montagnes, reflêts et demagnifiques cascades (dans le fond en haut à gauche cachées) du bras d'annette. Une photo en vue aérienne est publiée dans l'album photo vue du ciel et en photo du jour.
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07 février 2007

Cabri Massalé

Voici le retour de la recette, après deux semaines d'absence... Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de cabri (ou de mouton) - 6 tomates mi-mûres - 5 oignons - 10 gousses d'ail - 2 branches de caloupilé - 1 morceau de gingembre - 3 clous de girofle - 5 grains de poivre - 1/2 cuillère  à café de curcuma - 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin - 2,5 cuillères à soupe de massalé - 8 piments * Faire tremper la pâte de tamarin dans six verres d'eau * Couper la viande en petits dés * Emincer les oignons. Piler les épices... [Lire la suite]
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